VELA EXTRA IBÉRICA NATURAL

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DESCRIPCIÓN

La vela extra ibérica se elabora a partir de magros escogidos de cerdos Ibéricos alimentados con productos naturales como cereales e hierbas. Se adoba con pimienta negra, nuez moscada, un toque de vino y otros condimentos.

Embutida en tripa natural, de manera similar al salchichón, diferenciándose de éste no sólo en la forma, ya que la vela es mucho más estrecha; sino también en el tiempo de curación, que es mucho menor y además,  la carne está más picada, lo que le aporta matices diferentes con el salchichón en cuanto a la textura y el sabor se refiere. Elaborada de forma completamente artesanal, es decir, sin conservantes, sin colorantes ni aditivos.

Description

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Formatos

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Peso

0,350 – 0,400 kg, 0,400 – 0,450 kg, 0,450 – 0,500 kg

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